Как продавать разливное пиво по закону: инструкция для розницы

Продажа разливного пива — популярный бизнес, особенно в жаркий сезон. Но чтобы вести его легально, нужно соблюдать ряд требований: от оформления лицензии до правильной работы с ЕГАИС и Честным Знаком. Разберемся по шагам, как все организовать и избежать штрафов. Более подробную информацию вы найдете в статье компании Мультикас — https://kassaofd.ru/blog/kak-prodavat-razlivnoe-pivo.

1. Получите лицензию на продажу пива

Хотя пиво не относится к крепкому алкоголю, розничная торговля им требует лицензии, если вы торгуете в общепите или на розлив. Вот основные условия:

• Помещение — не меньше 50 кв. м (для городов), не меньше 25 кв. м (для сел)

• Касса с ФН — онлайн-касса с фискальным накопителем, зарегистрированная в налоговой

• Оборудование — холодильник, раковина, пивной кран и т.д.

• Правоустанавливающие документы — на помещение и организацию (ИП или ООО)

Оформляется лицензия через региональное управление Роспотребнадзора или Департамент торговли. Срок получения — от 30 дней.

2. Ведите учет пива в системе ЕГАИС

ЕГАИС — государственная система контроля за оборотом алкоголя. Даже разливное пиво нужно фиксировать в ней, а именно:

• Поступление пива — каждый приход товара от поставщика должен быть зафиксирован в ЕГАИС. Поставщик отправляет накладную, вы ее подтверждаете.

• Продажа на розлив — пока продажа разливного пива не подлежит обязательной фиксации в ЕГАИС, но это может измениться и в системе придется учитывать как приход от поставщика, так и вывод из оборота.

• Учет остатков — желательно вести для внутреннего контроля, чтобы в случае проверки была прозрачная картина.

Для работы с ЕГАИС нужен УТМ (универсальный транспортный модуль), электронная подпись и специальное ПО (например, СБИС, 1С и др.).

3. Маркировка через Честный Знак

С 1 марта 2023 года введена обязательная маркировка некоторых видов пива, включая разливное в кегах. Она регулируется системой Честный Знак:

• Маркируются кеги — каждая емкость с пивом получает уникальный код (поставщик обязан это сделать)

• Приемка товара — при получении кеги вы сканируете код маркировки и подтверждаете его через Честный Знак

• Вывод из оборота — розничная продажа разливного пива не требует вывода кода из оборота, но правила могут измениться

Для работы с маркировкой нужен сканер 2D-кодов, подключение к личному кабинету в Честном Знаке и кассовая программа, которая автоматически отправляет данные в систему Честный Знак.

4. Важные нюансы по использованию ККТ

Каждая продажа пива должна сопровождаться пробитием на кассе кассового чека. В чеке важно указывать:

• Название пива

• Единицу измерения (литры)
  Количество и цену

• При необходимости — ИНН поставщика и акцизный штрихкод (если товар попадает под обязательную маркировку)

Это нужно, чтобы в случае проверки можно было отследить происхождение товара.

5. Дополнительные правила торговли пивом в розлив

• Время продажи — регионы могут ограничивать продажу алкоголя по времени. Уточните местные законы

• Возраст покупателей — строго запрещено продавать пиво лицам младше 18 лет. Нарушение карается штрафами

• Вывеска и реклама — нельзя размещать наружную рекламу алкоголя. Даже на двери «Разливное пиво» может вызвать вопросы у контролирующих органов

Подведем итог

Чтобы продавать разливное пиво законно, нужно:

1. Получить лицензию

2. Работать с ЕГАИС — принимать накладные от поставщиков

3. Вести учет выбытия из оборота в Честном Знаке

4. Пробивать каждый чек через онлайн-кассу

5. Соблюдать ограничения по времени торговли, возрасту покупателей и рекламе

Это не так сложно, как кажется. С подходящей товароучетной программой и грамотной организацией торговли вы сможете спокойно работать, не опасаясь проверок и штрафов.