Как же я люблю гречку! И сегодня хочу поделиться с Вами интересным рецептом гречки, где она заиграет новым вкусом и яркими красками. Получается прям изысканный гарнир, ну или отдельное самостоятельное блюдо.
Гречка приготовленная по этому рецепту получается невероятно ароматной, сочной, нежной, рассыпчатой и очень — очень вкусной.
Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт:
Пошаговый рецепт, как вкусно приготовить гречку.
Для начала подготовлю все овощи.
Мелко нарезаю лук.
Морковь натираю на крупной терке и перекладываю в тарелку к луку.
Помидоры нарезаю на кубики.
Разогреваю сковородку с подсолнечным маслом, выкладываю лук и морковь. Готовлю минут 5, помешивая. Можно накрыть крышку, чтобы овощи не зажарились.
Спустя 5 минут добавляю помидоры, перемешиваю.
Накрываю крышку и тушу еще 5 минут. Готовлю овощи на огне чуть ниже среднего.
Промываю гречневую крупу и выкладываю её равномерным слоем на овощи.
В отдельной глубокой тарелке смешиваю горячую (только что закипевшую воду) с томатной пастой или с пастой из перца. Солю и перчу по вкусу. Перемешаю.
Как я готовлю пасту из перца смотрите тут.
Заливаю этим соусом гречку с овощами. Закрываю сковородку крышкой и буду готовить на самом маленьком огне от 20 до 27 минут, пока вся жидкость не впитается в гречневую крупу.
Всё! Замечательное блюдо из гречки готово, аромат заполнил всю квартиру, ммм….
Приятного аппетита! В видео выше можете посмотреть насколько рассыпчатая получается гречка 🙂
