Данные устройства не имеют ничего общего с оборонным комплексом нашей страны. Данное оборудование используется в пищевой промышленности для производства напитков, для приготовления которых необходим процесс брожения. В цилиндро-конических танках происходит процесс дозревания будущего пива или кваса. В любом цеху этих устройств используется столько, сколько требует экономическая выгода. Никто не будет закупать танки, сырье, если на такие производственные объемы нет никакого спроса.
Выпускаются цилиндро-конические танки различной емкости. Все зависит от потребностей промышленности. Снабжены данные устройства системой управления (обычно это пульт управления) с определенным набором программной логики. Все программы разработаны для определенных процессов и способны контролировать процесс брожения в цилиндро-коническом танке.
Есть в данной емкости специальная рубашка охлаждения, которая позволяет снизить при необходимости температуру хмельной жидкости. Все эти емкости делаются под заказ и могут быть дополнительно оснащены системами охлаждения. Производятся цилиндро-конические танки из специальной пищевой нержавеющей стали. Обшивка танка может быть зеркальной или матовой – это от требования заказчика.
Как оборудованы цилиндро-конические танки?
По всем технологическим нормам эти емкости имеют:
- В обязательном порядке снабжаются смотровым люком. Он спроектирован таким образом, чтобы его можно было безопасно открыть или посмотреть на процесс брожения (не открывая).
- Оборудован малым люком, через который происходит добавление дрожжей.
- Есть гидрозатвор.
- Кран, при помощи которого осуществляется слив пива или заливание сусла.
- Кран для очистки.
- Гидрозатвор.
- Арматура для установки моющего оборудования.
- Кран для забора проб продукта брожения.
- Датчик температуры.
Весь процесс дозревания нового пива, процессы брожения можно производить в цилиндро-конических танках. Они спроектированы таким образом, что могут выдерживать достаточно большое давление на стенки емкости.
После окончания процесса дозревания пива оно подается на фильтрацию. Емкости танков выдерживают давление на стенки – до 1,5 атм. Для точной настройки используется специальный шпунт.
Процесс очистки производится в автоматическом режиме. Для этой цели монтируется СИП-мойка. Заказать цилиндро конический танк можно напрямую у производителей или у официальных дилеров.
